Khô Cá Lóc hay còn gọi là Khô Cá Quả là món từ Cá Lóc được tẩm gia vị: đường, muối, bột ngọt...sau khi làm sạch, sau đó phơi khô từ  3 - 5 nắng tùy theo sở thích, khẫu vị của mỗi người. Tuy được hiểu như vậy nhưng mỗi vùng miền, mỗi địa điểm có cách chế biến, nguồn nguyên liệu cá, bí quyết khác nhau tạo nên vị ngon đặc phù hợp với từng vùng. Hiện nay Khô Cá Lóc đã quá quen thuộc với thực khách hiện nay, xuất hiện hầu hết trong nhà hàng với các món như: Khô cá lóc trộn xoài chua, Khô cá lóc nướng, khô cá lóc kho thơm, độc đáo hơn là món Gỏi Khô Cá Lóc dăm lá Sầu Đâu là món ăn đặc sản ưa chuộng của thực khách từ phương xa đến đây và còn nhiều món ăn được chế biến từ khô cá lóc.

Để làm Khô Cá Lóc ngon, cần phải chọn lựa những con cá lóc trọng lượng từ 0,5-0,9kg, sau đó cắt phi lê, mỗi con cắt làm 2 miếng, Cá Lóc sau khi phi lê sẽ được ướp muối tinh khiết, gia vị vừa đủ rồi đem phơi nắng cho đến khi có độ khô vừa đủ. Sản phẩm Khô Cá Lóc của rừng U Minh Cà Mau khi đến với người tiêu dùng luôn đảm bảo được 3 yếu hàng đầu: Nguyên liệu sạch - Sản xuất sạch - Bảo quản sạch. Sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu cá tươi đã được chọn lọc cẩn thận từ khâu đánh bắt, chế biến thành phẩm và khâu bảo quản, chính vì vậy sản phẩm Cá khô từ rừng U Minh Cà Mau luôn cam kết về chất lượng. Tuyệt đối không dùng không dùng hóa chất, phẩm màu, chất bảo quản.  

Khô Cá lóc xẻ đôi, Đóng gói hút chân không 500g/túi .

Cách bảo quản : Để cá vào tủ đông, nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản cá là 180_­^oC. (các bạn để ngăn đá tủ lạnh là tốt nhất, bảo quản được lâu, khi ăn chỉ cần rã đông cá và chế biến, mùi vị cá bảo đảm ko thay đổi, để ngăn dưới ko đủ lạnh để bảo quản cá lâu được).

Cách chế biến : Xả đông cá, sau đó chiên hoặc nướng (cắt khúc 3cm x 4cm) + Nước mắm me làm hơi sệt. Khô cá LÓC ăn chung với Cơm cháy áp chảo, Cơm vắt, Cơm nếp dẻo, kim chi, làm gỏi xoài.

Các Khâu chế biến hoàn toàn thủ công, truyền thống.

Không phẩm màu, không chất bảo quản, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Quản quản: Ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông.

Cách dùng: Xả đông, chế biến được trong tất cả các món: Xào, nấu canh, lẩu, nướng, làm chả....

Thời gian sử dụng: 3 tháng.

Khách hàng có nhu cầu mua hàng có thể đến trực tiếp shop hoặc có thể mua bằng cách gọi điện, nhắn tin, chat zalo, facebook fanpage hoặc nhấn nút chọn mua và diền đầy đủ thông tin, chúng tôi sẽ gọi lại cho quý khách.

Cửa hàng Đặc Sản 868 Mũi Cà Mau (Chánh) chuyên cung cấp đặc sản vùng Cà Mau: Cua biển Năm Căn, tôm khô, cá khô, mực tươi, mực khô, cá thòi lòi sống,  sò huyết, vọp rừng, mắm lóc, khô lóc, khô bổi, khô cá kèo, dưa bồn bồn, bánh phòng tôm….  Bao ăn, bao ngon, 1 đổi 1, nếu không đạt chất lượng.

* Đặc biệt: Riêng mặt hàng cua biển Cà Mau cửa hàng Đặc sản 868 Mũi Cà Mau (Chánh) nhận cung cấp đúng các loại dây theo đơn đặc hàng của quý khách nên quý khách cứ yên tâm, chúng tôi luôn CAM KẾT về CHẤT LƯỢNG.

Chân thành cảm ơn quý khách đã ủng hộ chúng tôi trong suốt thời gian qua. Chúng tôi hứa sẽ phục vụ quý khách bằng tất cả tấm chân tình và lòng thành thật của mình. RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH.