Bánh phồng tôm
- Bánh có màu đỏ thẵm do tỷ lệ tôm trong bánh cao.
- Bánh có hình vuông góc cạnh đặc thù.
- Làm mồi nhắm bia rượu hoặc ăn cùng món gỏi, nộm.
- Được làm thủ công - Đảm bảo vệ sinh.
- Giá 350.000đ/kg.
- Miễn phí giao hàng nội ô thành phố Cà Mau.
- Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.
Bánh phồng tôm Cà Mau
| Quy cách đóng gói | 500gr, 1kg/gói hút chân không |
| Xuất xứ | Năm Căn, Cà Mau |
| Chế biến | Thủ công - Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên |
| Tiêu chuẩn chất lượng | Đạt tiêu chuẩn sạch, KHÔNG hóa chất, KHÔNG phẩm màu, đảm bảo VSATTP. |
| Thành phần | Tôm tươi, Bột bánh, Trứng và một số thành phần khác |
| Cách dùng | Chiên ngập dầu hoặc nướng lò vi sóng. Bánh chiên rồi có thể bỏ hộp đậy kín ăn cả tuần vẫn giòn. Dùng ăn chơi, ăn kèm gỏi, khai vị truớc các buổi nhậu. |
| Hình thức kinh doanh | bán lẻ (đặc hàng) |
| Vận chuyển | + Miễn phí ship nội ô thành phố Cà Mau số lượng từ 2kg + Vận chuyển Hà Nội và toàn quốc. |
Giá bánh phồng tôm Năm Căn - Cà Mau
SINI Food hỗ trợ giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC thông qua bưu điện, khách hàng đặt càng nhiều thì giá càng tốt và miễn phí giao hàng.
| Số lượng | Giá bán | Ghi chú |
|---|---|---|
| 1 gói | 180.000đ | Ship Tp.Cà Mau: +Nội ô: Miễn phí |
| Combo 2 gói | 350.000đ | Ship các tỉnh lân cận: +Nội ô: 25k; Ngoại ô: 35k |
| Từ 4 gói | 680.000đ | Giao hàng miễn phí nội ô TP.Cà Mau |
| Từ 6 gói | 1.000.000đ | Hỗ trợ giao hàng toàn quốc |
| Từ 10 gói | Liên hệ |
Bánh phồng tôm Cà Mau - Nhà làm cùng mùi tôm tạo nên sự khác biệt
Dù bây giờ có rất nhiều loại bánh tráng miệng, snack đa dạng theo kiểu phương Tây nhưng bánh phồng tôm giản dị vẫn luôn được mọi người lựa chọn trong mỗi dịp ăn chơi hay tiệc tùng.
Tính ra, bánh phồng tôm có thể coi là một món ăn tráng miệng thuần Việt Nam xuất hiện sớm nhất trong lịch sử. Từ thời chưa có món gỏi, món chả giò, súp, v.v chiếc bánh trắng trắng to tròn đã nằm trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình Việt. Nó gắn liền với những buổi tiệc quan trọng, gắn liền với tuổi thơ của mỗi đứa trẻ thậm chí trên bàn nhậu cũng không thể vắng mặt và quen thuộc với thực khách khắp mọi miền. Phổ biến là thế nhưng ít ai biết bánh phồng tôm là đặc sản của Nam Bộ, chỉ biết qua nhãn hiệu ghi bao bì như bánh phồng tôm Sa Giang, v.v. Bởi vùng đất này xưa nay nổi tiếng về các loại khô hải sản và mắm, sản vật nông nghiệp không trù phú bằng vùng đồng bằng Bắc Bộ.
Bánh phồng tôm nhà Chánh 868 làm có hương vị rất đặc trưng của vùng đất Mũi Cà Mau, thành phần chủ yếu của bánh phồng tôm nhà Chánh báo gồm 70% tôm còn lại 30% gồm các nguyên liệu khác. Bánh không có nhiều màu sắc đẹp mắt nhưng đặc biệt mùi vị của nó khi chế biến mới thấy rõ sự hấp dẫn. Bởi kết quả của quy trình làm bánh phồng tôm là những lát bánh hình chữ nhật mỏng khô cứng. Tuy nhiên, nếu hiểu công thức làm sẽ thấy chúng khá kỳ công, tỉ mỉ. Tôm là nguyên liệu chính, thịt tôm tươi đã xay nhuyễn cùng xíu hạt tiêu giã nhỏ, trộn chúng với một ít bột năng, hành và gia vị. Qúa trình trộn nguyên liệu phải đều tay để bột và thịt quyết vào nhau, sau đó nhồi vào chiếc túi vải sạch dạng hình ống. Công đoạn này tương tự như nhồi lòng lợn của người Bắc. Nhồi xong đem túi vải hấp nóng cho chín, tiếp tục cắt bánh thành những lát hình chữ nhật độ dày khoảng 0.5 -1 cm rồi phơi khô. Bánh khô đóng gói vào bịch kín xuất ra thị trường.
Ở Cà Mau, ở xã đất Mũi bánh phồng tôm được sản xuất bởi các hợp tác xã nơi đây, bánh phồng tôm tại vùng đất này có điểm khác biệt so với vùng khác ở tỉ lệ tôm trong bánh khá cao (chắc là do con tôm ở đây khá nhiều và nổi tiếng) nên bánh phòng tôm Năm Căn Cà Mau đậm vị tôm, bánh dày, giòn tan khi đưa vào miệng. Ở đây bánh phòng tôm được xem là một đặc sản từ tôm không thể thiếu trong những ngày tết để thết đãi bạn bè người thân trong nhưng tiệc trà hoặc nhâm nhi vài ly bia cùng chiến hữu.
Bánh phồng tôm luôn gây sự tò mò hấp dẫn cho người chế biến. Bởi họ phải trải qua công đoạn rình bánh nở, nhanh tay lật bánh rồi rình vớt bánh rồi. Qúa trình diễn ra rất nhanh không quá 1 phút, không nhanh bánh sẽ mất ngon. Kinh nghiệm chiên bánh phồng tôm là phải đổ dầu ngập bánh cho dầu thật nóng sau đó hạ lửa vừa phải. Thả bánh từ từ vào chảo dầu, mép bánh phồng lên phải lật ngay mặt dùng hai đầu đũa ấn xuống cho bánh chìm trong dầu. Dầu nóng đến đâu bánh sẽ từ từ nở lên đến đó, đến khi nở hết bánh to gấp 3-4 lần hình dáng ban đầu có màu hơi vàng. Vớt bánh để trên giá có lót giấy thấm dầu và thưởng thức. Món này dùng nóng hay nguội đều được, rất dễ ăn và dễ nghiện. Vì ngoài mùi vị hấp dẫn, bánh còn có độ giòn tan đặc biệt, vừa cắn một miếng đã cảm nhận độ giòn rồi từ từ tan trong miệng. Đó là chưa kể lúc bánh được ăn kèm với các loại gỏi, giòn tan của bánh kết hợp với giòn sật của gỏi giúp cho món ăn ngon miệng hơn rất nhiều.
Đúng là bây giờ có vô vàn loại bánh ngọt ngon, bánh snack hấp dẫn nhưng chẳng thể nào sánh bằng chiếc bánh phồng tôm vàng rộm, giòn tan mà mẹ ta vẫn chiên ngày nào.
Khách hàng có nhu cầu mua hàng có thể đến trực tiếp shop hoặc có thể mua bằng cách gọi điện, nhắn tin, chat zalo, facebook fanpage
Cửa hàng Đặc Sản 868 Mũi Cà Mau (Chánh) chuyên cung cấp đặc sản vùng Cà Mau: Cua biển Năm Căn, Tôm sú, tôm khô, mực tươi, mực khô, Sò huyết, Vọp rừng, cá thòi lòi, mắm lóc, khô lóc, khô bổi…. Bao ăn, bao ngon, 1 đổi 1, nếu không đạt chất lượng.
Chân thành cảm ơn quý khách đã ủng hộ chúng tôi trong suốt thời gian qua. Chúng tôi hứa sẽ phục vụ quý khách bằng tất cả tấm chân tình và lòng thành thật của mình. RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH.
